Nyhed
Quinta do Estanho Vintage 1996

Quinta do Estanho Vintage 1996

499,00 DKK

Meget tæt vin der går specielt godt til alle slags oste og andre kraftige desserter. Fyldig og kraftig vin, dog med en blød eftersmag.


Lagerstatus: På lager

stk.

Beskrivelse

Druerne er høstet usædvanlig tidligt det år og er derfor hurtigt blevet modne. Efter høst, fjernelse af stilk og knusning placeres druerne i ståltanke i fem dage. Derefter en fermentering i yderligere fem dage og så en modning med forstærkning i tre dage. Dette resulterer i et udsøgt vinekstrakt.

Det er en meget mørk og tung vin med en kraftig smag. Den fremstår helt mørkerød, tangerende til det sorte. Alligevel har den en lang og blød eftersmag. Vinen har usædvanlig styrke på trods af dens alder.

Vinen har allerede haft en lang flaskelagring og er helt klar til at drikke. Flaskelagringen har lige givet vinen en ekstra dimension.

 

Årgang 1996
Alkohol 19
Volumen 75cl