Beskrivelse
Alice Vieira de Sousa var grandtante til familien de Sousa og mens hun levede sørgede hun for nogle af quinta'erne og vinene. Derudover var hun også skolelærer, så for at ære hendes minde, er etiketten til denne vin baseret på hendes gamle skolebøger og det første bogstav i hendes navn.
Druerne til denne vin er håndplukkede i vinmarkerne uden for Celeiros do Douro, Quinta da Fonte. Efter høsten blev vinen gæret i ståltanke sammen med drueskallerne i 8 til 15 dage. Vinen blev flasket året efter og er klar til at drikke.
En ung forfriskende rødvin, der med sin easy-going stil, er et godt valg til mange forskellige kødretter. Har en intens aroma af røde frugter, med noter af fadlagring og harmonisk struktur. Den har fået en kort lagring på træfade, for at nedtone tanninerne. Den fremstår livlig og meget drikkeklar; vil være et populært valg for mange.
| Druer | Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto cão, Tinta Roriz |
| Producent | Vieira de Sousa |
| Årgang | 2021 |
| Sukker | 0,6 |
| Alkohol | 14% vol. |
| Volumen | 75 cl |
| Aciditet | 4,6 |
| PH-værdi | 3,71 |
| Oprindelsesland | Portugal |
Vieira de Sousa-familien har i den grad bidraget til Douros historie ved at producere portvin i lang tid. I fem generationer har familien produceret druer til andre portvinsfirmaer, som rigtig mange andre små landbrug i Dourodalen har gjort det. Med 60 hektar vinmarker langs Douro-floden, producerer de nogle af de bedste druer til at lave portvin af. Tradition og kvalitet er nøglen til at opretholde historien omkring produktionen af traditionel portvin.
For få år siden besluttede familien at begynde aftapning af deres egen portvin og at sælge det under eget mærke: Vieira de Sousa. Luisa Vieira de Sousa Borges er den femte generation i spidsen for portvinsproduktionen i familien. Hendes første årgang kom i 2008. Luisa Borges er den yngste kvinde i spidsen for portvinsproduktion i Douro og et rigtig godt eksempel på den nye moderne tilgang til portvin. Hendes vine er klassiske fyldige og meget komplekse, samtidig med at de altid ender med et svirp på tungen. Luisas portvine er derfor meget friske og crispy, og hun er fortjent blevet belønnet de sidste år med gode anmeldelser og flere priser.
 |
 |
