Beskrivelse
Quinta de Linhares sidste skud på stammen og hvilken nyhed! Dette er en meget eksklusiv enkeltdrue Vinho Verde lavet på Avesso-druen. Efter høst har den lagret 18 måneder på egetræsfad, hvilket er en meget usædvanlig produktionsstrategi for Vinho Verde-vine. Fadlagringen og de specielle karakteristika for netop denne drue bidrager med en helt unik vin.
I farven er den gylden og derved en del 'mørkere' og stærkere i farven end andre Vinho Verde.
I næsen har den aromaer af lyse frugter som æbler og pærer blandet med lidt vanilje. Det gør den sød og elegant på samme tid. I smagen er den meget fyldig og tungere end den sædvanlige stil for Vinho Verde. Fadlagringen giver vinen en dybde og cremet-hed der klæder der rigtig godt. En let syrlighed for Avesso-druen udligner de næsten olieagtige nuancer i smagen og balancerer den rigtig flot. Eftersmagen er lang og ligeledes elegant.
| Druer | Avesso |
| Servering | Denne vine skal serveres afkølet til omkring 8-10°C. Vinen blomstre ved at for friskhed fra afkølingen, men skal ikke være helt køleskabskold. |
| Producent | DR |
| Winemaker | António Sousa |
Dette hus ligger ikke i portvinsdistriktet og har derfor ikke retten til at lave portvin. I stedet ligger vinhuset i vindistriktet Minho, og her produceres de friske og lette Vinho Verde. Vinho Verde er typisk hvidvine lavet på lokale druesorter, og som pga. forskellige klimatiske forhold, bliver lette, friske og dejlig frugtige.
Iværksætteren Domingos Ribeiro, der selv er født i Penafiel i Vinho Verde-regionen, har genoprettet vinhuset Quinta da Linhares fra bunden. Quinta da Linhares ligger også i Penafiel, der ligger i underregionen Sousa.
Vingården har et samlet areal af vinmarker på ca. 12 ha, og det er ud fra disse alle deres utrolig lækre og fyldige vine produceres. Deres vinmarker er domineret af druesorterne Loureiro, Avesso, Azal, Arinto og enkelte af de røde sorter. Disse druetyper er specielt egnede til denne region og under optimale forhold, har deres druer en usædvanlig høj kvalitet for området.
Quinta da Linhares producerer vine med en utrolig dybde og fylde, der er unik ift. andre producenter i Vinho Verde. Dog har deres vine stadig friskhed og de meget frugtede noter, der er helt typiske for vine fra Vinho Verde.
Drevet af sin pation for vin har Domingos Ribeiro ligeledes opkøbt et vinhus (Quinta da Levandeira do Roncão) i Douro-regionen til fremstilling af portvin.
