Quinta da Prelada
LBV 2012

DKK 189.00

Lækker LBV der er lagret på den gammeldags facon og derfor fremstår ældre end den er. Godt alternativ til middagen eller oste-pølse-bordet.

Piktogrammerne

En LBV lavet på den gammeldags måde. Preladas LBV’er bliver fodtrådt i de store lagares af granit og efterfølgende lagret på mindre egetræsfade i ca. 4 år.

Den lange fadlagring på egetræsfade gør at vinen fremstår ældre, end det egentlig er. På fadene bliver vinen iltet og det modner den hurtigere, end hvis den blev lagret på ståltanke eller i flasken. Derfor er denne LBV allerede yderst drikkevenlig.

I farven aner man også fadlagringen, da der mellem den dybe mørkerøde farver sniger sig mere brunlige nuancer ind. Dog er vinen endnu ikke så gammel at den har mister sin kraftige smag af brombær, blommer, solbær og tranebær. I eftersmagen aner man noter af svesker.

Lækker LBV der er ideel til et oste-pølse-bord.

  • PRODUCENT: Quinta da Prelada
  • DRUER: Touriga nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Roriz
  • SMAG: Vinen er endnu ikke så gammel at den har mister sin kraftige smag af brombær, blommer, solbær og tranebær. I eftersmagen aner man noter af svesker.
  • SUKKER: 106,3 g/L
  • ALKOHOL: 19,5% vol.
  • WINEMAKER: Rui Magalhães / Francisco Montenegro
  • ÅRGANG: 2012
  • UDSEENDE: Tæt rød farve, med brune skygger fra fadlagringen.
  • ACIDITET: 4,73 g/L
  • PH-VÆRDI: 3,54
  • SERVERING: Ruby style portvine skal serveres ved 16-18°C for at bibringe vinen lidt friskhed i forhold til stuetemperatur. De røde portvine holder sig generelt ikke så godt i flasken efter åbning; dog kan nogle af de meget unge og rå LBV'er og Vintage have godt af at få lidt luft. Husk at servere vinen i et rigtig portvinsglas, der tillader den kraftige bouqet at komme til sin ret.

Det er Rui Magalhaes, som eksponerer den unge fremadstormende generation på Quinta da Prelada. Quintaen blev etableret helt tilbage i 1557, men i generationer blev druerne solgt til de store portvinshuse nede i Porto, og således var der ingen udenfor lokalområdet, som kendte til Quinta da Prelada.

Det er der i den grad ved at blive lavet om på. I et nært samarbejde med den unge ønolog Francisco Montenegro (Quinta Nova og Real Companhia Velha) har Rui Magalhaes skabt en række vine, som på rekordtid har etableret Quinta da Prelada som en af de nye stjerner i Dourodalen.

Yderligere information

Vægt 1.5 kg
Størrelse 1 cm
Årgange