Servering af Late Bottled Vintage (LBV) og Vintage Portvin

Temperatur: 12–16 °C.

Glas: IVDP-portvinsglas med smal skål og let afrundet munding (se glas her).

Karakteristika: LBV og Vintage Portvine er ofte ufiltrerede (Vintage er altid), og kan danne bundfald med alderen. De er udstyret med klassisk lang korkprop, som giver mulighed for videre udvikling på flasken. De bør dekanteres før servering. Eventuelt kan karaffel anvendes (se karafler her).

Dekantering: Brug evt. tragt med filter (se tragt her) for at undgå bundfald i glasset.

Holdbarhed efter åbning: Da portvinen ikke er iltet under lagringen, er holdbarheden efter åbning væsentlig kortere. Helt gamle Vintage portvine bør drikkes samme aften.