Find lignende vine:
Beskrivelse
Colheita 2004 fra Vieira de Sousa er en enkeltårs fadlagret Tawny, der har ligget på små træfade siden 2004 og er nu tappet og klar til at drikke.
Det er en portvin som fremstår meget moden. Der er slet ikke rødmen i glasset, og så er det en portvin som er en lille smule sødere end Luisas øvrige blends.
I glasset fremstår denne smukke portvin gylden nøddebrun med en meget svag toning af rød. De mange år på små træfade fornægter sig ikke, og en insisterende kraftig dufte af karamel og tørrede frugter samt en lille smule volatil syre stiger på den gode måde op fra glasset og gør vinen frisk. Man har lyst til at fordybe sig i duften mange gange, inden man begynder at drikke af den.
Smagen har mange lag, og eftersmagen er intens samt dejlig lang og vedholdende. Den domineres af tørrede frugter, rosiner og noter af vanille.
Den har den her meget subtile syrlighed, der balancerer vinen, men som også gør, at man kan bruge den til fede desserter, crème brûlée og i hvert fald til oste, der har noget styrke og noget power.
Denne Colheita er kendetegnet ved en lang og vedholdende eftersmag som nærmest lidt oilerede og smører din gane, så smagen hænger ved længe.
Vel integreret og fin struktur i munden - med en tilpas syrlighed, der balancerer sødmen flot.
Den er markant sødere end de fleste Tawnies fra Vieira de Sousa - det er en Colheita til de kræsne og måske også øvede elskere af portvin.
Et godt allround-glas fra øverste hylde, kan man sige, men et virkelig, virkelig godt glas til mange forskellige formål.
#colheitakampagne
| Druer | Field Blend |
| Servering | Når portugiserne selv drikker tawny er det gerne kælderkoldt, det vil sige omkring 12-15°C. Tawny portvin holder sig bedre i flasken end de røde typer. Husk at servere vinen i et rigtig portvinsglas, der tillader den kraftige bouqet at komme til sin ret. |
| Producent | Vieira de Sousa |
| Årgang | 2004 |
| Volumen | 75 cl |
| Tappeår | 2024 |
| Lagerlokation | 5 |
Vieira de Sousa-familien har i den grad bidraget til Douros historie ved at producere portvin i lang tid. I fem generationer har familien produceret druer til andre portvinsfirmaer, som rigtig mange andre små landbrug i Dourodalen har gjort det. Med 60 hektar vinmarker langs Douro-floden, producerer de nogle af de bedste druer til at lave portvin af. Tradition og kvalitet er nøglen til at opretholde historien omkring produktionen af traditionel portvin.
For få år siden besluttede familien at begynde aftapning af deres egen portvin og at sælge det under eget mærke: Vieira de Sousa. Luisa Vieira de Sousa Borges er den femte generation i spidsen for portvinsproduktionen i familien. Hendes første årgang kom i 2008. Luisa Borges er den yngste kvinde i spidsen for portvinsproduktion i Douro og et rigtig godt eksempel på den nye moderne tilgang til portvin. Hendes vine er klassiske fyldige og meget komplekse, samtidig med at de altid ender med et svirp på tungen. Luisas portvine er derfor meget friske og crispy, og hun er fortjent blevet belønnet de sidste år med gode anmeldelser og flere priser.
 |
 |
