Find lignende vine:
Beskrivelse
Luisa fra Vieira de Sousa har omkring en million liter portvin liggende i kælderen.
Og nu har hun altså gravet en Colheita fra 1994 op - det vil sige, over 30 år gammel har den ligget og iltet og modnet på fadet.
Året 1994 blev betragtet som "monumentalt" og blev erklæret et år for "Klassisk Vintage", kendetegnet ved en høj koncentration af tanniner og frugt. 1994 startede med meget regn og fugtighed, hvilket førte til et generelt lavt udbytte.
Resten af vækstsæsonen var dog fremragende, med temperaturer, der aldrig oversteg 38°C, og et tørt klima med enkelte, velkomne byger. Høsten fandt sted under ideelle forhold, hvor druerne var i perfekt stand både sundhedsmæssigt og modningsmæssigt.
Vieira de Sousa Colheita 1994 er en ekstremt stor vin, og med de 30 år på bagen er duften intens og aromatisk med et lille strejf af citrusnoter og harpiks.
Farven i glasset fremstår mørk og kastanjebrun med en flot grønlig kant som viser at portvinen har alder. Og når man smager den, så er du det sædvanlige sted med tørrede frugter - det er noter som dadler, abrikoser, nødder, cedertræ og tobak der træder tydeligt frem, der er en velintegreret syrlighed og friskhed fra citrusnoter som er med til at give portvinen en elegant og velafbalanceret struktur som kun tiden gang kan skabe. Det er en utrolig intense portvin som olierer ganen og giver dig en fantastisk stor portvinsoplevelse.
Ud over de exceptionelle partier, der blev udvalgt til Vintage-portvin, udvalgte António Vieira de Sousa Borges - far til Luísa og Maria - en særlig portion fra disse vinmarker, der blev bestemt til langtidslagring på træfade.
Denne Colheita-portvin stammer fra et lille antal fade, som konstant blev opfyldt med 1994-årgangen.
Vieira de Sousa Porto Colheita 1994 er et fremragende eksempel på årgangens potentiale, med en fyldig krop og en uendelig dybde.
| Druer | Field Blend |
| Servering | Når portugiserne selv drikker tawny er det gerne kælderkoldt, det vil sige omkring 12-15°C. Tawny portvin holder sig bedre i flasken end de røde typer. Husk at servere vinen i et rigtig portvinsglas, der tillader den kraftige bouqet at komme til sin ret. |
| Producent | Vieira de Sousa |
| Årgang | 1994 |
| Volumen | 75 cl |
| Tappeår | 2025 |
Vieira de Sousa-familien har i den grad bidraget til Douros historie ved at producere portvin i lang tid. I fem generationer har familien produceret druer til andre portvinsfirmaer, som rigtig mange andre små landbrug i Dourodalen har gjort det. Med 60 hektar vinmarker langs Douro-floden, producerer de nogle af de bedste druer til at lave portvin af. Tradition og kvalitet er nøglen til at opretholde historien omkring produktionen af traditionel portvin.
For få år siden besluttede familien at begynde aftapning af deres egen portvin og at sælge det under eget mærke: Vieira de Sousa. Luisa Vieira de Sousa Borges er den femte generation i spidsen for portvinsproduktionen i familien. Hendes første årgang kom i 2008. Luisa Borges er den yngste kvinde i spidsen for portvinsproduktion i Douro og et rigtig godt eksempel på den nye moderne tilgang til portvin. Hendes vine er klassiske fyldige og meget komplekse, samtidig med at de altid ender med et svirp på tungen. Luisas portvine er derfor meget friske og crispy, og hun er fortjent blevet belønnet de sidste år med gode anmeldelser og flere priser.
 |
 |
