Beskrivelse
Vinen står rigtig flot gylden gul i glasset. Den har stor aromatisk intensitet med florale noter og noter af tørret frugter, abrikos og citrus. I munden er den blød og intense med stor sødme og kompleksitet. Der er også syre tilbage i vinen, som bringer den nødvendige harmoni og balance til sødmen i vinen. Vinen er vedholdende i munden med en lang eftersmag.
'Obliti' betyder 'det glemte' og referer til de druer, som man lader hænger længere tid inden, men høster dem. Normalt høstes druerne i Douro i løbet af september og oktober, men i nogle efterår oplever man ideelle forhold til at lave en 'late harvest'. Først regner det og der er høj fugtigthed i løbet af oktober, men så bliver det efterfølgende meget tørt i vejret. Dette gør at druerne dehydreres og bliver mere koncentrerede, mens de stadig har på vinstokkene. Druerne bliver høstet med håndkraft sidst i december, hvor kun de druer, som har opnået det ønskede resultat på vinstokken, bliver høstet. På vineriet bliver druerne presset forsigtigt og derefter følger en lang gæringsproces på stålfade på omkring 6 måneder. Efter gæring er vinen lagret på brugte træfade.
Anmeldelser:
2020 - 91/100 / GILBERT & GAILLARD
| Druer | Moscatel Galego |
| Producent | Adega de Favaios |
| Sukker | 199 g/L |
| Alkohol | 14,9 %alc./vol. |
| Winemaker | Miguel Ferreira |
| Volumen | 37,5 cl |
| Aciditet | 6,30 g/L |
| PH-værdi | 3,70 |
