Beskrivelse
Noget af det sværeste ved at nyde portvin er at sætte ord og smage på den portvin man smager, specielt for begyndere, men også mange erfarne portvinsnydere kan have svært ved, at sætte ord på det de smager. Ikke fordi de ikke ved, hvad en given portvin skal smage af, men mere fordi de aldrig har dykket ned i de aromaer som portvin byder på.
Der findes mange aromahjul udviklet specifik til rød- eller hvidvin, men disse passer ikke på beskrivelsen af portvins aromaer. Vores aromahjul er derfor udviklet specifikt til portvinens tre mest gængse kategorier samt de mest gængse fejl og på baggrund af adskillige smagninger, noter og evalueringer. Hensigten med aromahjulet er, at skabe et bedre overblik for specielt nybegyndere over de mest typiske aromaer som en portvin byder på. Det kan derfor benyttes til at beskrive en portvins duft og smag. Det beskriver ikke de fysiske egenskaber om portvinen er kraftfuld, tanninholdig, fed, blød eller kompleks.
Aromahjulet er udført i lækker blød plast, så det er både nemt at tage med dig rundt, samtidig med at det er robust og kan tåle at ligge i tasken.
Hjulet er rundt og måler 23 cm i diameter - du kan læse endnu mere om det her:
