Mad og Portvin på Hotel Frederiksværk

🍽️ Mad & Portvin på Hotel Frederiksværk 🍷
📅 Torsdag den 26. februar 2026
📍 Hotel Frederiksværk - Torvet 6, 3300 Frederiksværk

Træd ind i de stemningsfulde rammer på det over 200 år gamle, smukt restaurerede Hotel Frederiksværk 🏨 - en historisk perle midt i byens livlige centrum, hvor kultur og natur mødes 🌿✨.
 

Denne aften inviterer Restaurant Frederiksværk Hotel og DrikPortvin.dk til en eksklusiv gourmetoplevelse, hvor gastronomi og portvin smelter sammen på forførende vis. Glæd dig til førsteklasses råvarer, delikate retter og portvinens dybe nuancer, som tilsammen skaber en smagsoplevelse ud over det sædvanlige 🍇🔥.
 

Aftenen afholdes i hotellets gamle og charmerende lokaler, der emmer af hygge og historie - den perfekte ramme til at nyde god mad, gode glas og godt selskab 💛🍷.
 

En oplagt anledning til en særlig middag med venner, familie eller kollegaer - eller som en velfortjent gave til dig selv og én, du holder af 🎁❤️.
Læn dig tilbage, nyd stemningen og lad os forkæle dig med en aften, der bliver svær at glemme.
 

🍽️ Menuen er allerede fastlagt - du kan se frem til en smagfuld og stemningsfuld aften, hvor gastronomi og portvin går op i en højere enhed.
 

Vi glæder os til at byde dig velkommen til de første af mange særlige og uforglemmelige aftener på Hotel Frederiksværk 🍷🍽️❤️

Smagningen foregår torsdag den 26. Februar 2026 kl. 18:00-21:00

Hotel Frederiksværk
Torvet 6, 3300 Fredriksværk

Overnatning kan bookes til speciel event-venlig pris ved kontakt til Maja Kirkedal.
E-mail: maja@couloir.dk

Menu:

Aperitif

- Rosé Portvin.

Forret

- Jomfruhummer bisque med let pisket fløde med cognac.
  Hertil: Bulas Dry White og Vieira de Sousa 10 års White.

Hovedret

- Farseret vagtel med Karl Johan-svampe og rørhatte med Sauce au Porto, kartoffelpuré, smør pocherede porre med friteret kapers.
  Hertil: Pedra alta LBV 2019 og Vieira de Souda LBV 2019.

Dessert

- Citrontærte med frisk citron sirup med mynte.
  Hertil: Enólogo The Blended samt Bulas 30 Års Tawny. 

Vi kan ikke 100% garantere setup, hvis forsyningsforudsætninger skulle give udfordringer

#MadogPortvin

#Februar2026

#HotelFredriksværk