Beskrivelse
I 2023 havde vi kæmpe optur(!) med vores "Gløgg med portvin" - Det kalder på en gentagelse, men også en udvidelse. I år har vi begået en hvid gløgg. En svær genre, der ofte byder på syrlige spinkle gløgg, der slet ikke har den samme hygge og varme som den traditionelle mørke gløgg. Det hjælper gevaldigt at lave den på lagret hvid portvin. Så får den lige præcis den tyngde som alle de andre hvid gløgg savner.
Den er lavet på rigelig hvid portvin og hvidvin fra Douro (hvad ellers?) - Krydderiblandingen byder på indslag af citron juice, sukker, brun farin, ingefær,
kardemomme, vanilje, hvid peber, allehånde, nelliker.
Lyder det lækkert, skal du slå til for vi har kun lavet GANSKE få flasker i 2024.
Denne gløgg er klar til servering og skal blot opvarmes til 65 grader - undlad gerne de traditionelle mandler og rosiner. På den måde får du optimal glæde af den elegant balancerede sødme og fine aromaer fra ekstrakten og ikke mindst portvinen.
| Volumen | 75cl |
