Beskrivelse
Niepoort LBV 2017 er en klassisk Late Bottled Vintage, som kombinerer koncentreret frugt med harmoni og finesse. LBV-vine lagres længere på fad end traditionelle Vintage Portvine og tappes først efter 4–6 år, hvilket giver en vin, der er drikkeklar ved frigivelse, men stadig med lagringspotentiale.
Farven er dyb rubin. Næsen byder på solbær, brombær og modne kirsebær med nuancer af krydderier og let chokolade. Smagen er fyldig og harmonisk med bløde tanniner, der giver en afrundet og lang eftersmag. Balancen mellem sødme og syre gør den velegnet til både dessert og ost, men også som en selvstændig nydelse.
LBV 2017 fra Niepoort er et oplagt valg for dem, der ønsker en intens, drikkeklar port med både fylde og elegance, samt en vin der kan lagres i flere år.
| Volumen | 75 cl |
Vurderingen er generel og dækker den overordnede kvalitet – enkelte producenter kan naturligvis skille sig positivt ud, også i svagere år. Husk at du ikke på samme måde som med Vintage portvin, kan overføre årgangens kvalitet til Colheita portvin.
2017 – ★★★★★ | Hold/lagre
Vækstsæson & klima: Ekstremt varmt og tørt år med rekordtidlig høst.
Høst & mængde: Meget lavt udbytte.
Kvalitet & stil: Meget koncentreret, kraftfuld og struktureret.
Praktisk vurdering: Stor årgang.
Temperatur: 12–16 °C.
Glas: IVDP-portvinsglas med smal skål og let afrundet munding (se glas her).
Karakteristika: LBV og Vintage Portvine er ofte ufiltrerede (Vintage er altid), og kan danne bundfald med alderen. De er udstyret med klassisk lang korkprop, som giver mulighed for videre udvikling på flasken. De bør dekanteres før servering. Eventuelt kan karaffel anvendes (se karafler her).
Dekantering: Brug evt. tragt med filter (se tragt her) for at undgå bundfald i glasset.
Holdbarhed efter åbning: Da portvinen ikke er iltet under lagringen, er holdbarheden efter åbning væsentlig kortere. Helt gamle Vintage portvine bør drikkes samme aften.
