Beskrivelse
Dette er en fem år gammel sød Madeira lavet udelukkende på druen Malvasia.
Det er lidt atypisk, da der normalt først laves Madeira på hoveddruerne når vinene er ti år gamle. Vinen blevet udviklet på træfade igennem hele perioden, hvor de har ligget varmt.
Nyd denne madeira til en krydret dessert, efter maden eller til alle julens kager.
Denne er den første Madeira fra Madeira Vintners der er lavet udelukkende på druen malvasia.
Som med de andre grundlæggende Madeira, er alkoholindholdet holdt på 17 procent og vinen er derfor en rigtig god repræsentant af Madeira idet at den ikke bliver for alkohol tung.
Farven er klar gylden og den har dufte af rosin, honning, tørrede frugter, ristede nødder, chokolade og karamel.
Smagen er rig og fyldig med en godt balanceret syre og en god smagsfuld afslutning.
Vinen er på 17% og har et sukkerindhold på 137 g/L og et syreindhold på 7,3 g/L (alm. portvin ligger på ca. 100-120 g/L).
Den høje syre får vinen til at virke frisk på trods af det høje sukkerindhold.
Madeira Vintners er et team bestående af udelukkende kvinder, som der står for hele processen, lige fra druerne der plukkes til den færdige madeiravin.
I 2016 kom det første sæt madeiravine på markedet og de udmærkede sig ved flere smagninger.
Da de blev grundlagt i 2012 var Madeira Vintners det første Madeira-vinselskab, der blev grundlagt i 80 år. Som en "ny spiller på markedet" fokuserer virksomheden, en aflægger af Co-operativa Agrícola do Funchal ('CAF'), på højkvalitets 3-årige og 5-årige Madeiravine samt enkelt høst Colheitas.
Virksomhedens team, der udelukkende består af kvinder – vinavlere og vinmager – arbejder direkte med udvalgte dyrkere; en streng udvælgelse sikrer, at kun sunde druer af højeste kvalitet bliver udvalgt. Lavet i en lettere, friskere stil med en dejlig frugtklarhed er Madeira Vintners' Madeiravine bevidst fremstillet med et lavere alkoholindhold (17%).
