Find lignende vine:
Beskrivelse
De unge colheitas er ofte præget af en vis mængde frugt, på grund af den lave oxidationsgrad. Denne Colheita fra 2010 er ingen undtagelse. Faktisk vil de fleste skyde den til en moden Late Bottled Vintage, hvilket styrker indtrykket af hybrid portvin, der ikke placerer sig klart i enten Ruby Style eller Tawny Style.
Vinen er på druer fra både Quinta da Água Alta og Quinta do Fojo, mindre Quinta'er, som hører under Vieira de Sousa. Vinen er fortrådt i de traditionelle granit lagares og efterfølgende lagret på fad. Lige netop denne årgang giver friske vine, og det udmærker sig også i denne Colheita. I glasset har vinen stadig masser af røde toner iblandet den brune farve, der kommer med fadlagringen. I smagen udfolder der sig ligeledes også stadig masser af modne røde frugter, dertil noter af likør og tilstedeværelsen af nogle tanniner. Sammen med de røde frugter finder man også noter af tørrede frugter, som følger den oxidative udvikling vinen får ved at ligge på fad. Vinen synes stadig at være under udvikling, men man kan allerede godt fornemme en mere poleret side af vinen med en god struktur.
Åbn gerne lidt tid i forvejen og lade den trække vejret på en karaffel, så du får åbnet vinen og de friske aromaer udfolder sig. Den friske stil og lange eftersmag gør den fortrinelig som ledsager til rigtig kraftige oste.
| Druer | Field Blend |
| Servering | Når portugiserne selv drikker tawny er det gerne kælderkoldt, det vil sige omkring 12-15°C. Tawny portvin holder sig bedre i flasken end de røde typer. Husk at servere vinen i et rigtig portvinsglas, der tillader den kraftige bouqet at komme til sin ret. |
| Producent | Vieira de Sousa |
| Volumen | 75 cl |
| Tappeår | 2021 |
| Lagerlokation | 4 |
Vieira de Sousa-familien har i den grad bidraget til Douros historie ved at producere portvin i lang tid. I fem generationer har familien produceret druer til andre portvinsfirmaer, som rigtig mange andre små landbrug i Dourodalen har gjort det. Med 60 hektar vinmarker langs Douro-floden, producerer de nogle af de bedste druer til at lave portvin af. Tradition og kvalitet er nøglen til at opretholde historien omkring produktionen af traditionel portvin.
For få år siden besluttede familien at begynde aftapning af deres egen portvin og at sælge det under eget mærke: Vieira de Sousa. Luisa Vieira de Sousa Borges er den femte generation i spidsen for portvinsproduktionen i familien. Hendes første årgang kom i 2008. Luisa Borges er den yngste kvinde i spidsen for portvinsproduktion i Douro og et rigtig godt eksempel på den nye moderne tilgang til portvin. Hendes vine er klassiske fyldige og meget komplekse, samtidig med at de altid ender med et svirp på tungen. Luisas portvine er derfor meget friske og crispy, og hun er fortjent blevet belønnet de sidste år med gode anmeldelser og flere priser.
 |
 |
