Beskrivelse
Da det første gang gik op for os, at DR's virkelig lækre og komplekse Colheita 2005 ikke varede evigt, blev vi først bekymrede for, om der ville komme en værdig efterfølger. Da vi så smagte Colheita 2007 første gang - mellem de store vintønder i DR's vinkælder - blev vores tvivl gjort til skamme. Selvfølgelig kunne DR's utrolig dygtige winemaker Luis lave en værdig follow-up, og vi glædede os allerede til at præsentere vinen for det danske publikum.
Til den første smagning blev vinen taget utrolig godt imod. Den unge Colheita repræsenterer en fin balance mellem kvaliteterne i de fadlagrede vine og strejfene af ungdom i form af friskhed.
Fra fadlagringen får vinen noter af brændt karamel, rosiner og svesker. Ligeledes stammer dybden og blødheden fra den oxidation der sker når vinen ligger i den små pipa. Denne Colheita udmærket sig dog ved stadig at udvise masser af friskhed med noter af bær, røde frugter og kirsebær. Selvom denne vin er lavet på yngre druer end deres ægte Tawny'er, så kan man stadig sagtens smage DR's karateristika ved at vinen en utrolig kompleks og til den krydrede side.
#colheitakampagne
| Druer | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca |
| Servering | Når portugiserne selv drikker tawny er det gerne kælderkoldt, det vil sige omkring 12-15°C. Tawny portvin holder sig bedre i flasken end de røde typer. Husk at servere vinen i et rigtig portvinsglas, der tillader den kraftige bouqet at komme til sin ret. |
| Producent | DR |
| Årgang | 2005 |
| Winemaker | Luís Rodrigues |
| Volumen | 75 cl |
I 2001 overtog Domingos Ribeiro, en iværksætter drevet af sin lidenskab for vin, Quinta da Levandeira de Roncão. Hensigten har aldrig været at tjene en formue på projektet, men kærligheden til Douro og specielt til portvin, har drevet ham til at investere store summer i den gamle quinta. Dels i renovering og genplantning af marker, i quintaens hovedhus og ikke mindst i produktionsudstyr. Han har siden høstet stor anerkendelse for sin ihærdighed.
Helt i vores ånd satses der benhårdt på kvalitet frem for kvantitet, og sortimentet afspejler kun, hvad der kan holdes inden for denne filosofi. DR's 10, 20, 30 og 40 års Tawny har en dybde og kvalitet, som kun få kan måle sig med. De er fyldige, afrundede og frembyder stor kompleksitet. Deres signatur er deres let krydrede noter. Ruby-style (LBV/Vintage) er meget tætte i strukturen og lækre frugtige vine, der besnærer de fleste.
