Vieira de Sousa - White Reserve 2023

Stykpris v/ 1 stk. 159,00 DKK ~~199,00 DKK~~

Stykpris v/ 3 stk. 149,00 DKK ~~199,00 DKK~~

Luisa har gjort det igen – en hvid Douro, man ikke glemmer i første slurk

Lagerstatus: På lager

stk.

Beskrivelse

Denne fantastiske Douro-hvidvin er en perfekt vin til at vise potentialet for hvide vine i Douro-dalen.
Meget rig næse med citrussnote sammen med en fantastisk mineralitet. Smuk frugt. Lang eftersmag med en tør finish. Cremet mundfornemmelse, god volumen, god syre og lang krydret finish.

Vinifikation

Druerne til at producere denne fremragende hvide vin kommer fra en af vores Quinta'er, beliggende på plateauet i Celeirós, nær Sabrosa. Dette er et meget friskt område med skiferjord. De druetyper, der bruges til at lave denne vin, er alle Douro-druer: Viosinho og Rabigato. Hver af dem giver en unik karakter til vinen: friskhed og struktur. Druerne blev omhyggeligt håndplukket og udvalgt. I vineriet blev alle processer udført med minimal mekanisk indblanding for at undgå oxidation: de blev forsigtigt knust, presset og fermenteret ved lave temperaturer over en lang periode i franske barriques. Efter fermenteringen hviler vinen i de samme barriques i et år, og i de første måneder udfører vi bâtonnage.

Læs mereLæs mindre