Beskrivelse
De unge colheitas er ofte præget af en vis mængde frugt, på grund af den lave oxidationsgrad. Denne Colheita fra 2010 er ingen undtagelse. Faktisk vil de fleste skyde den til en moden Late Bottled Vintage, hvilket styrker indtrykket af hybrid portvin, der ikke placerer sig klart i enten Ruby Style eller Tawny Style.
Vinen er på druer fra både Quinta da Água Alta og Quinta do Fojo, mindre Quinta'er, som hører under Vieira de Sousa. Vinen er fortrådt i de traditionelle granit lagares og efterfølgende lagret på fad. Lige netop denne årgang giver friske vine, og det udmærker sig også i denne Colheita. I glasset har vinen stadig masser af røde toner iblandet den brune farve, der kommer med fadlagringen. I smagen udfolder der sig ligeledes også stadig masser af modne røde frugter, dertil noter af likør og tilstedeværelsen af nogle tanniner. Sammen med de røde frugter finder man også noter af tørrede frugter, som følger den oxidative udvikling vinen får ved at ligge på fad. Vinen synes stadig at være under udvikling, men man kan allerede godt fornemme en mere poleret side af vinen med en god struktur.
Åbn gerne lidt tid i forvejen og lade den trække vejret på en karaffel, så du får åbnet vinen og de friske aromaer udfolder sig. Den friske stil og lange eftersmag gør den fortrinelig som ledsager til rigtig kraftige oste.
| Druer | Field Blend |
| Servering | Når portugiserne selv drikker tawny er det gerne kælderkoldt, det vil sige omkring 12-15°C. Tawny portvin holder sig bedre i flasken end de røde typer. Husk at servere vinen i et rigtig portvinsglas, der tillader den kraftige bouqet at komme til sin ret. |
| Producent | Vieira de Sousa |
| Volumen | 75 cl |
| Tappeår | 2021 |
| Lagerlokation | 4 |
