Find lignende vine:
Beskrivelse
Vieira de Sousa. Fine Tawny er jo et glas, som vi tit har stående på bordet til jul, når vi har folk herude at besøge. Og det er fordi, at man kan sige, at det ikke er en kostbar vin, men det smager godt.
Det er entry level, men jeg er ret sikker på, at den er ældre end de her 3-4 år, som mange Fine Tawny er i blendet. Den her kunne garanteret kvalificere sig som en reserve. Den har klassiske brune farver. Den rødmer en lille smule – det skal den også på Fine Tawny – men det er virkelig et overraskende godt og intenst glas,
Selvom den ikke er så gammel, tilbyder den virkelig, virkelig god smag. Forholdsvis lang eftersmag også. Og et glas, som du kan servere som sådan et standard-hverdagsglas portvin, selvom man ikke må opfordre til det. Og man kan altså sagtens køre den til desserter, der også har nogle muskler. Måske flødedesserter, risalamande og ligende. Så et godt glas – held og lykke med den derude.
| Druer | Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato, Gouveio |
| Servering | Denne vine skal serveres afkølet til omkring 8-10°C. Vinen blomstre ved at for friskhed fra afkølingen, men skal ikke være helt køleskabskold. Husk at servere vinen i et rigtig portvinsglas, der tillader den kraftige bouqet at komme til sin ret. |
| Producent | Vieira de Sousa |
| Sukker | 106 g/L |
| Alkohol | 20% VOL |
| Volumen | 75 cl |
| PH-værdi | 3,47 |
| Lagerlokation | 1 |
Vieira de Sousa-familien har i den grad bidraget til Douros historie ved at producere portvin i lang tid. I fem generationer har familien produceret druer til andre portvinsfirmaer, som rigtig mange andre små landbrug i Dourodalen har gjort det. Med 60 hektar vinmarker langs Douro-floden, producerer de nogle af de bedste druer til at lave portvin af. Tradition og kvalitet er nøglen til at opretholde historien omkring produktionen af traditionel portvin.
For få år siden besluttede familien at begynde aftapning af deres egen portvin og at sælge det under eget mærke: Vieira de Sousa. Luisa Vieira de Sousa Borges er den femte generation i spidsen for portvinsproduktionen i familien. Hendes første årgang kom i 2008. Luisa Borges er den yngste kvinde i spidsen for portvinsproduktion i Douro og et rigtig godt eksempel på den nye moderne tilgang til portvin. Hendes vine er klassiske fyldige og meget komplekse, samtidig med at de altid ender med et svirp på tungen. Luisas portvine er derfor meget friske og crispy, og hun er fortjent blevet belønnet de sidste år med gode anmeldelser og flere priser.
 |
 |
