Find lignende vine:
Beskrivelse
Denne meget gamle Tawny er resultatet af mange års nænsom fadlagring og en koncentration af flere eminente vine. Et blend af ældgamle årgange bliver forenet i en perlerække af smagnuancer. Vinen er fed og tyk i glasset pga. den høje mængde sukker, som følger den lange fadlagring. Efter skænkning kan man se, hvordan vinen smyger sig rundt i glasset som et bevis på dens høje alder.
I munden er vinen først ganske overvældende! En bombe af smagsindtryk - søde, stærke og krydrede. Paletten er fyldt med forskellige nuancer, og man kan blive ved med at opdage nye. Næsten alle de smage man kan forestille sig hos en portvin, er samlet i et glas, og derfor nydes denne vin bedst uden akkompagnement som eksklusiv nydelse, så man har mulighed for netop at opdage alle disse nuancer. Smagen bliver meget længe i munden, og vinens aromaer bliver i glasset, selv mange timer efter det er tømt.
En enormt eksklusiv oplevelse, som man vil tænke tilbage på.
| Servering | Når portugiserne selv drikker tawny er det gerne kælderkoldt, det vil sige omkring 12-15°C. Tawny portvin holder sig bedre i flasken end de røde typer. Husk at servere vinen i et rigtig portvinsglas, der tillader den kraftige bouqet at komme til sin ret. |
| Producent | DR |
| Winemaker | Luís Rodrigues |
| Volumen | 75 cl |
| Lagerlokation | 3 |
I 2001 overtog Domingos Ribeiro, en iværksætter drevet af sin lidenskab for vin, Quinta da Levandeira de Roncão. Hensigten har aldrig været at tjene en formue på projektet, men kærligheden til Douro og specielt til portvin, har drevet ham til at investere store summer i den gamle quinta. Dels i renovering og genplantning af marker, i quintaens hovedhus og ikke mindst i produktionsudstyr. Han har siden høstet stor anerkendelse for sin ihærdighed.
Helt i vores ånd satses der benhårdt på kvalitet frem for kvantitet, og sortimentet afspejler kun, hvad der kan holdes inden for denne filosofi. DR's 10, 20, 30 og 40 års Tawny har en dybde og kvalitet, som kun få kan måle sig med. De er fyldige, afrundede og frembyder stor kompleksitet. Deres signatur er deres let krydrede noter. Ruby-style (LBV/Vintage) er meget tætte i strukturen og lækre frugtige vine, der besnærer de fleste.
