Beskrivelse
Dalva Colheita 1995 er en klassisk årgangs-Tawny, der stammer fra én høst og har modnet på egetræsfade i mange år. Den lange oxidative lagring har givet en moden, kompleks og afrundet port med silkeblød tekstur og elegant karakter.
Farven er varm ravgylden med dybe refleksioner. Næsen byder på ristede mandler, valnødder, tørret abrikos og karamel, med subtile krydrede nuancer. Smagen er fyldig, harmonisk og afrundet, med en balanceret syre, der løfter sødmen og giver en lang, raffineret eftersmag.
Som Colheita er vinen drikkeklar ved frigivelse. Den kan nydes alene, til nødde- eller karameldesserter, eller sammen med modne oste. Årgangen 1995 gør flasken til et elegant og tilgængeligt samlerobjekt.
| Volumen | 75 cl |
| Tappeår | 2018-2020 |
Temperatur: Tawny Portvin serveres let afkølet, ca. 12–16 °C.
Glas: Anbefalet glas er IVDP-portvinsglasset med smal skål og let afrundet munding (se glas her).
Karakteristika: Tawny Portvin er filtreret og klar til servering ved køb. Den er udstyret med T-prop, hvilket gør det muligt at drikke den over længere tid efter åbning.
Holdbarhed: Portvinen er iltet under lagring på træfade, hvilket giver længere holdbarhed efter åbning. Den udvikler sig ikke yderligere med længere opbevaring og bør derfor ikke gemmes med forventning om forbedring.
