Rosé Portvin

Rosé Portvin er en meget ung Ruby-style portvin, hvor druerne ikke gærer sammen med skallerne, hvilket giver den karakteristiske lyserøde farve. Den fremstilles typisk af de første, friskeste røde druer fra høsten.

Under gæring sænkes temperaturen, hvilket bevarer vinens friske karakter og fremhæver noter af hindbær og jordbær. Rosé Portvin nydes typisk som aperitif, helt afkølet, og serveres gerne i større glas.

Eksempelvis Vieira de Sousa Rosé Port er en årgangsportvin, som ofte bliver udsolgt omkring jul. Den nye årgang frigives typisk i marts/april, klar til sommeren, og er blandt vores mest populære portvine.