Tawny

Tawny er fadlagret portvin. Almindelig Tawny uden aldersangivelser betegnes ofte som uægte Tawny, men dermed ikke sagt at den ikke er godkendt som portvin. Den er godkendt på lige for med ægte Tawny-vine med aldersangivelse, men er ofte ikke af en lige så høj kvalitet. Læs mere nederst på siden.


Tawny portvin

Tawny er en blanding af relativt unge vine. Ofte er Tawny et sted mellem 7 og 10 år i gennemsnit. Det kan både være en blanding af helt unge portvine, der stadig er røde, lysere portvine med lidt fadlagring eller hvid portvin lavet på grønne druer. Med et blend af flere årgange har producenten muligheden for at designe vinen selv alt efter hvilken slags vin, man ønsker.

Tawny deles op i Fine Tawny og den lidt finere kvalitet Tawny Reserva.

Tawny portvin som tilbehør til måltider

Tawny har en brunlig farve som følge af fadlagringen, men ofte kan de godt have rødlige nuancer, netop fordi vinene i blendet ikke er så gamle, at farven har nået at skifte helt til det brunlige. Man kan med fordel bruge vinene til lette og salte oste og knap så søde desserter. Rigtig gode som hverdagsvine, da de ikke er alt for tunge og frembrusende.

Bestil din portvin fra Tawny allerede i dag hos DrikPortvin.dk.