Find lignende vine:
Beskrivelse
Vi er ikke blege for at tage store ord i brug, men dette er intet mindre end en SENSATION! Vi har tidligere haft stor succes med vores Orange Portvin og troede at fadet var TOMT - Det var det heldigvis ikke - men det er det NU! Vi har overtalt Rui til at lave efterfølgeren til Orange Premium: "Orange Ultimo". Den er fra 2014 og tappes derfor som White Colheita - en yderst sjældne kategori. Den er produceret eksklusivt for DrikPortvin. Vinen er fra samme fad som den oprindelige Orange, men har nu fået i alt ni år på fadet.
Hvor de første udgaver af Orange Portvin havde en udpræget frisked, er denne sidste udgave blevet voksen og MEGET intens. Farven fornægter sig ikke og der anes stadig de røde toninger fra tiden på det røde portvinsfad. Smagen er MEGET intens, men har også den karakteristiske elegance som vi kender fra White portvin. Syre og sødme går op i højere enhed og du vil blive overrasket over den lange eftersmag.
Forhistorien er som følger:
Mange gode ting sker ved et tilfælde, og det gælder også denne specielle portvin. I høsten 2014 lavede Rui Magalhães fra Prelada en batch hvidvin på et blend af Arinto, en sjælden variant af Boal og 10-15% Moscatel Galego. Det tiloversblevne mash af druer blev lavet til hvid portvin med en hidtil uset drue-sammensætning. Da vinen skulle lagres, valgte Rui ved et tilfælde at lagre på en gammel tønde, der mange år i forvejen havde været brugt til LBV/Vintage lagring. Den hvide portvin har taget farve fra fadet og fremstår nu med en helt usædvanlig orange farve, der gør den helt unik.
Indholdet af moscatel gør duften lækker frisk og indbydende. Smagen er ligeledes frisk, med en overvægt af tropiske frugter, modne abrikoser og ikke mindst fersken. Den ekstra fadlagring bidrager med fylde og blødhed og balancerer friskheden godt.
Den skal serveres afkølet for at bibringe vinen friskhed. Den unikke kombination af et smukt glas vin, der kombinerer elegant fedme og friskhed i smag og duft, gør den til en perfekt terrassevin eller som ledsager til de lette frugtige sommerdesserter.
| Druer | Arinto, Boal, Moscatel |
| Servering | 5-8 grader |
| Producent | Quinta da Prelada |
| Volumen | 50cl |
| Udseende | Svagt Orange |
| Lagerlokation | 2 |
Enólogo Portvin drives af Torben Mandrup og hans families passion for portvin og portugisiske traditioner. I tæt samarbejde med den anerkendte winemaker/ønolog Joana Duarte har de skabt en serie portvine af høj kvalitet. Det er små eksklusive partier af portvin som vi får tappet under vores eget brand og på denne måde gør vi nogle af de gemte skatte fra Douro tilgængelige for de danske kunder.
