Find lignende vine:
Beskrivelse
Fine Ruby fra Vieira de Sousa er det perfekte eksempel på, at man nogle gange får rigtig, rigtig meget portvin for billige penge i den her kategori, som er entry level. Det er en frugtdreven portvin. Den er filtreret, den er klar til at drikke, så det er ikke en, man skal gemme. Til gengæld er det også en, hvor tanninerne er holdt nede, så den er drevet af frugtfriskhed. Dufter af solbær og ribs og mørke bær, skovbær måske.
Enormt god til flødedesserter, og man kan ikke lade være med at tænke på risalamande, fordi den er frisk, som den skal være til den slags. Helt silkebløde tanniner. Man kan også godt kaste noget blå ost efter den. Drik den af lidt større glas. Køl den lidt ned, og du har en virkelig, virkelig fin vin til en fornuftig penge.
| Druer | Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato, Gouveio |
| Servering | Denne vine skal serveres afkølet til omkring 8-10°C. Vinen blomstre ved at for friskhed fra afkølingen, men skal ikke være helt køleskabskold. Husk at servere vinen i et rigtig portvinsglas, der tillader den kraftige bouqet at komme til sin ret. |
| Producent | Vieira de Sousa |
| Sukker | 106 g/L |
| Alkohol | 20% VOL |
| Volumen | 75 cl |
| PH-værdi | 3,47 |
Vieira de Sousa-familien har i den grad bidraget til Douros historie ved at producere portvin i lang tid. I fem generationer har familien produceret druer til andre portvinsfirmaer, som rigtig mange andre små landbrug i Dourodalen har gjort det. Med 60 hektar vinmarker langs Douro-floden, producerer de nogle af de bedste druer til at lave portvin af. Tradition og kvalitet er nøglen til at opretholde historien omkring produktionen af traditionel portvin.
For få år siden besluttede familien at begynde aftapning af deres egen portvin og at sælge det under eget mærke: Vieira de Sousa. Luisa Vieira de Sousa Borges er den femte generation i spidsen for portvinsproduktionen i familien. Hendes første årgang kom i 2008. Luisa Borges er den yngste kvinde i spidsen for portvinsproduktion i Douro og et rigtig godt eksempel på den nye moderne tilgang til portvin. Hendes vine er klassiske fyldige og meget komplekse, samtidig med at de altid ender med et svirp på tungen. Luisas portvine er derfor meget friske og crispy, og hun er fortjent blevet belønnet de sidste år med gode anmeldelser og flere priser.
 |
 |
Fine / Reserva Ruby Portvin
Fine og Reserva Ruby Portvine er filtrerede Ruby-style portvine, typisk frugtdrevne og klare til at drikke ved køb.
De er fremstillet for at fremhæve den rene frugtkarakter og drikkes som regel unge, uden behov for yderligere lagring. Enkelhed, friskhed og balance er i fokus, hvilket gør dem til en ligetil og tilgængelig portvinsoplevelse.
