Beskrivelse
Denne Grand Reserve er lavet på druer fra to specielle vinmarker: Touriga Franca-druer fra Agua Alta og gamle vinstokke fra Quinta do Fojo Velho. Sammen giver de en meget elegant og fyldig vin. Den komplekse struktur i vinen, kommer fra de gamle vinstokke and blødheden kommer fra Touriga Franca-druerne.
Vinen er lavet på halv Touriga Franca-druer og den anden halvdel er et blend af mange forskellige druetyper: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca og mange flere. Bl.a. indeholder den gamle vinmark mere end 20 forskellige druesroter, som ikke plantes længere i de nye vinmarker. Dette gør de gamle vinmarker helt unikke til at lave vin fra.
De typiske noter du finder i denne vin er blomme og nuancer af katost-blomster, hvilket også klassiske noter i Douro-vine. Vinen er dyb og har mange forskellige lag, hvis man dykker ned i den. Den har en god volume i munden, samtidig med at den også har en fast og kompakt struktur. Klare tanniner. Vinen har et godt potentiale for lagring på flasken til at udvikle videre på dens karakter.
Druer | Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cão |
Producent | Vieira de Sousa |
Årgang | 2017 |
Sukker | 0,6 |
Alkohol | 14 |
Volumen | 75 cl |
Aciditet | 5,4 |
PH-værdi | 3,32 |
Oprindelsesland | Portugal |
Vieira de Sousa-familien har i den grad bidraget til Douros historie ved at producere portvin i lang tid. I fem generationer har familien produceret druer til andre portvinsfirmaer, som rigtig mange andre små landbrug i Dourodalen har gjort det. Med 60 hektar vinmarker langs Douro-floden, producerer de nogle af de bedste druer til at lave portvin af. Tradition og kvalitet er nøglen til at opretholde historien omkring produktionen af traditionel portvin.
For få år siden besluttede familien at begynde aftapning af deres egen portvin og at sælge det under eget mærke: Vieira de Sousa. Luisa Vieira de Sousa Borges er den femte generation i spidsen for portvinsproduktionen i familien. Hendes første årgang kom i 2008. Luisa Borges er den yngste kvinde i spidsen for portvinsproduktion i Douro og et rigtig godt eksempel på den nye moderne tilgang til portvin. Hendes vine er klassiske fyldige og meget komplekse, samtidig med at de altid ender med et svirp på tungen. Luisas portvine er derfor meget friske og crispy, og hun er fortjent blevet belønnet de sidste år med gode anmeldelser og flere priser.