Beskrivelse
En ny vin i sortiment, vores første almindelige vine fra Adega de Favaios, og de holder stilen med god lavet vin som oser af profesionalisme.
En rigtig frisk og koncentreret "frugtbombe" med klare noter af stenfrugt og eksotisk frugt og hvid peber. Tilsætningen af Moscatel Galego Branco til klassiske Douro druer som Gouveio og Viosinho giver vinen mere karakter, let blomsteragtig og med flere frugtnuancer, hvor appelsin skal, ananas, abrikos, fersken dæmper de citrusagtige noter som de klassiske Douro Branco normalt har.
Vinen er tør, med høj syre og en god fylde. Den lette maceration på drueskallerne og lagringstiden på stål kombineret med fadlagring på bærmen, giver vinen god struktur og fylde. Man kan fornemme klare fadnoter. Medium alkohol indhold (13%) bidrager også til vinens fylde. Vinen er intens, men balanceret og har god kompleksitet i eftersmagen.
Jeg vil mene at vinen går godt til fed fisk som Laks og Makrel, stegt eller grillet, eller en fisketallerken her i solen. Prøvede den til hvide asparges med Hollandaise sauce. Det fungerede også godt.
(NB! Vinen kan dog skille vandene hvis man forventer en tør, syrlig citrusdomineret vin, Muscat é petit grain druen giver en kraftig aroma af appelsinskal som skærer klart igennem.)
90 point af James Suckling
| Druer | Viosinho (40%), Gouveio (40%), Moscatel Galego Branco (20%) |
| Producent | Adega de Favaios |
| Alkohol | 12,6% |
| Volumen | 75cl |
