Beskrivelse
Vinho Verde betyder ‘grøn vin’ og er en vinregion i det nordlige Portugal. Som navnet antyder startede det med vin fra specielle sorter af grønne druer, men i dag laves det lige meget rød hvid vin fra området. Vinene fra området er alle let perlende, lette, citrusagtige og har en dejlig friskhed over sig.
Denne Vinho Verde hvidvin er lavet eksklusivt kun på Alvarinho-druer. Vinen afspejler elegancen og alle karaktererne fra Alvarinho-druetypen. Farven er klar, men til den gule side og minder om citrusfrugter. I næsen er der først intense florale noter, som hurtigt erstattes af mere frugtrige noter. Dette er også det første indtryk, man får at vinen i munden. De friske noter præsenteres som let mynte, lime, grape og andre citrusfrugter. De floralenuancer giver mindelser til kaprifolie. I smagen kan man også finde fersken og æble. Vinen er frisk, elegant og vedholdende - samtidig med at den har Vinho Verdes særlige 'crispy' udtryk. Velafbalanceret vin med livlig aciditet og rige frugtnoter.
Kan med fordel serveres som aperitif, men passer også fremragende til fisk, seafood eller fjerkræ.
| Druer | Arinto |
| Servering | Denne vine skal serveres afkølet til omkring 8-10°C. Vinen blomstre ved at for friskhed fra afkølingen, men skal ikke være helt køleskabskold. |
| Producent | DR |
| Sukker | 7,2 g/L |
| Alkohol | 11,50% Vol. |
| Winemaker | António Sousa |
| Aciditet | 5,5 g/L |
Dette hus ligger ikke i portvinsdistriktet og har derfor ikke retten til at lave portvin. I stedet ligger vinhuset i vindistriktet Minho, og her produceres de friske og lette Vinho Verde. Vinho Verde er typisk hvidvine lavet på lokale druesorter, og som pga. forskellige klimatiske forhold, bliver lette, friske og dejlig frugtige.
Iværksætteren Domingos Ribeiro, der selv er født i Penafiel i Vinho Verde-regionen, har genoprettet vinhuset Quinta da Linhares fra bunden. Quinta da Linhares ligger også i Penafiel, der ligger i underregionen Sousa.
Vingården har et samlet areal af vinmarker på ca. 12 ha, og det er ud fra disse alle deres utrolig lækre og fyldige vine produceres. Deres vinmarker er domineret af druesorterne Loureiro, Avesso, Azal, Arinto og enkelte af de røde sorter. Disse druetyper er specielt egnede til denne region og under optimale forhold, har deres druer en usædvanlig høj kvalitet for området.
Quinta da Linhares producerer vine med en utrolig dybde og fylde, der er unik ift. andre producenter i Vinho Verde. Dog har deres vine stadig friskhed og de meget frugtede noter, der er helt typiske for vine fra Vinho Verde.
Drevet af sin pation for vin har Domingos Ribeiro ligeledes opkøbt et vinhus (Quinta da Levandeira do Roncão) i Douro-regionen til fremstilling af portvin.
