Beskrivelse
Mad & Portvin på Frederiksberg - JULEEDITION
📅 Torsdag den 26. November
📍 Frederiksberg Rådhuskælder
Portvin er langt mere end dessert – det er en alsidig vintype med en imponerende bredde. I samarbejde inviterer Frederiksberg Rådhuskælder og DrikPortvin til en stemningsfuld aften, hvor portvin ledsager hele menuen.
Køkkenet sammensætter en sæsonpræget menu, hvor klassiske smage møder moderne detaljer, mens hver servering matches med portvine, der fremhæver både struktur, balance og aroma. Undervejs fortælles der om portvinens stilretninger, lagring og anvendelse ved bordet – fra aperitif til afslutning.
Aftenen er for både nysgerrige og entusiaster, der vil opleve hvor gastronomisk alsidig portvin faktisk er. Undervejs vil vi fortælle om portvin, og der er rig mulighed for at få udvidet in portvins-horisont. Det vil også være muligt at købe portvinene i forbindelse med arrangementet.
🍷 En oplagt anledning til en oplevelsesrig middag med venner, familie eller kollegaer - eller som en velfortjent gave til dig selv og en, du holder af.
Smagningen foregår Torsdag den 26. November kl. 18:00-21:00
Frederiksberg Rådhuskælder
Smallegade 1, 2000 Frederiksberg
Menu:
Aperitif
- Vieira de Sousa Rosé Portvin
Forret
- Rødbederimmet laks, rygeost, Raddichio & syltede sennepsfrø - Hertil 10 Års White og Enólogo The White
Hovedret
- Confiteret andelår med jordskokke puré, pommes Anna, rødkålssalat med appelsin, valnødder & råsyltede tyttebær - Hertil Bulas Vintage 2015 og Vieira de Sousa Late Bottled Vintage 2019
Dessert
- Ris á la mande med vanilje, toppet med ristede mandler og amarena-kirsebær sauce - Hertil Bulas 20 Års Tawny og Enólogo 40 Års Tawny
Vi kan ikke 100% garantere setup, hvis forsyningsforudsætninger skulle give udfordringer - Billederne er ikke tilrettet menuen
Hvis du har allergener eller andre specielle behov, bør du kontakte os på forhånd
#madogportvin
