Beskrivelse
Vi får denne aften besøg fra Douro, når Luisa fra det portugisiske vinhus Vieira de Sousa kommer til Danmark for at give os en helt særlig portvinssmagning.
Smagningen foregår på vores adresse:
Thorsbrovej 22C, 2640 Hedehusene
Fredag den 20. november 2026 kl 18.00 til 21.00 (eller lageret er tømt)
Det bliver nemlig ikke en traditionel smagning, hvor vi blot smager vinene fra glas til glas. Vi skal i stedet undersøge, hvad der sker, når portvin og vin møder forskellige smage.
Vi har derfor lavet fem forskellige smagestationer, hvor du kan gå på opdagelse i forskellige kombinationer. Her skal vi smage chokolade, luksusmandler, konserves, risalamande og ost – og til hver af de fem stationer har vi udvalgt forskellige portvine og vine, som du kan smage sammen med.
For hvilken portvin fungerer egentlig bedst til chokolade? Hvad sker der, når en god Tawny møder ost? Og kan portvin virkelig fungere sammen med risalamande? Det finder vi ud af sammen.
Undervejs vil Louise fortælle om Vieira de Sousa, familien og livet som vinproducent i Douro. Hun vil naturligvis også præsentere de vine og portvine, vi skal smage.
Når den guidede del af portvinssmagningen er slut, er der god tid til at gå tilbage til dine favoritter, smage dem igen, snakke med Louise og de øvrige gæster – og selvfølgelig købe nogle af vinene med hjem til særligt gode priser på aftenen.
Det bliver en aften med portvin, vin, gode smage og masser af hygge – og med en helt særlig mulighed for at møde en vinmager fra Douro og smage hendes vine sammen med forskellige madoplevelser.
Familien Vieira de Sousa har lavet portvin i mere end 100 år over fire generationer, men først i 2008 blev det nuværende projekt startet af 5. generation af familien. Luisa Borges (Marias søster) er på det tidspunkt nyuddannet Winemaker og i alder af blot 22 år begynder hun at tappe og sælge familien portvine under deres eget familienavn Vieira de Sousa. På det tidspunkt har familien et af Dourodalens største lagre af fadlagret portvin og det danner stammen i fortællingen om Vieira de Sousa familiens portvine. I dag er navnet synonymt med et KÆMPE udvalg af portvine på alle hylder: Ruby, Tawny, White og ikke mindst den velkendte Rosé portvin, der står for en betragtelig del salget af Rosé portvin i Danmark.
