Find lignende vine:
Beskrivelse
Late bottled Vintage fra Enologo er en lidt speciel Late bottled Vintage. Den er fra 2020 og skulle som sådan jo være ganske, ganske umoden og rå i det. Den har dog modnet på små træfade – altså de helt små, 225 liters fade – og det gør, at den er forholdsvis moden og oxideret allerede nu.
Ikke overoxideret; der er stadigvæk masser af friskhed i, men den er klar til at drikke nu, specielt til mad og blå oste. Men den er altså også tappet ufiltreret, så du kan sagtens gemme den på flasken. Du skal ikke gemme den 20 år – gem den 3-7 år eller noget i den stil – så får du en meget mere moden vin end den, du har i øjeblikket. Det smager pivgodt allerede.
| Druer | Touriga Nacional |
| Winemaker | Rui Magalhães |
