Beskrivelse
Tuna (65%), marinade (35%), oliven oile, hvidvinseddike, salt. peber, tomat, løg, hvidløg, laurbærblad, oregano.
Eksklusive stykker af Tun - klar til brug. Denne variant ligger i pikant sauce med tomat, løg og krydderier, der giver en fin balance til fisken.
Portugisisk tun med hvide bønner og tomat
En rustik og smagfuld ret med tydelige portugisiske referencer. De hvide bønner giver fylde, mens tomat, rødløg og persille supplerer den pikante sauce fra tunen.
Ingredienser – 2 personer
-
1 dåse tunfilet i pikant sauce
-
200 g kogte hvide bønner (drænet vægt)
-
100 g cherrytomater
-
½ rødløg
-
1 fed hvidløg
-
1 håndfuld frisk bredbladet persille
-
1 spsk ekstra jomfruolivenolie
-
1 tsk rødvinseddike
-
Friskkværnet peber
-
Eventuelt lidt røget paprika
Fremgangsmåde
-
Skyl de hvide bønner, og lad dem dryppe godt af.
-
Skær cherrytomaterne i kvarte, og hak rødløg og hvidløg fint.
-
Varm olivenolien på en pande, og sautér løg og hvidløg ganske kort.
-
Tilsæt bønner og tomater, og varm det hele forsigtigt igennem.
-
Smag til med rødvinseddike, peber og eventuelt lidt røget paprika.
-
Vend tunens pikante sauce i bønnerne, men gem selve tunfileterne.
-
Anret bønnerne på et fad, og læg tunfileterne ovenpå i store stykker.
-
Afslut med rigeligt frisk persille.
Serveringstip: Sæt fadet på bordet med godt, rustikt brød. Det er næsten synd at lade den gode sauce gå til spilde.
| Nettovægt | 120g |
