Denne drink er afledt af den kendte Bar Drake Manhattan, som er navngivet efter et hotel i San Francisco. Drinken minder oprindeligt meget om Surburban eller Old Fashioned, men her har vi så piftet den op med et skud portvin.
En ny måde at nyde portvin på er at bruge dem i drinks og det er næsten kun fantasien der sætter grænsen her. Dette er bare et af mange forslag til hvordan man med fordel kan anvende en portvin.
Ingredienser:
- 60 ml Bourbon Whiskey
- 30 ml Tawny Port
- 15 ml Ahornsirup
- 1 skvæt Bitter
- Isterninger
- Lime til pynt
Fremgangsmåde:
- Hæld alle ingredienserne i en cocktail shaker sammen med is
- Ryst grundigt indtil det er koldt at røre ved
- Hæld drinken i et cocktail glas eller drink glas
- Pynt med f.eks. lime skiver eller cocktailkirsebær
Forslag til drinks med portvin: 
