Beskrivelse
Denne madeira er lige så gammel som Madeira Vintners. Den er lavet på druen Tinta Negra som er den mest plantede på øen. Traditionelt bruges den dog i blandings-madeiraerne. Vinen er udviklet ved lagring på fade siden 2012 hvor den har ligget lunt og har udviklet lækre oxidative noter.
Nyd først og fremmest denne madeira når du har lyst til et godt glas. Derudover bør du drikke den til en krydret dessert og igennem hele julen.
Farven er klar gylden men mørkere end deres andre vine grundet den længere lagring. Den dufter af træ og nødder. Smagen har både vanilje tørret frugt, karamel og kaffe.
Denne vin holder 19% for at balancere den højere koncentration af smag. Vinen har et sukkerindhold på 95 g/L og et syreindhold på 6,7 g/L (alm. portvin ligger på ca. 100-120 g/L).
Madeira Vintners er et team bestående af udelukkende kvinder, som står for hele processen, fra druerne er plukket til den færdige madeiravin.
I 2016 kom det første sæt madeiravine på markedet og de udmærkede sig ved flere smagninger.
