Beskrivelse
Denne madeira er lavet på de røde druer tinta negra (60%) og complexa (40%).
Stilen er således at den minder om en fem års malvasia (sød).
Nyd den til julens søde sager, den er perfekt til alle de krydrede kager og lækkerier som julen bringer.
Vinen har en klar gylden farve med en duft af ristede nødder, den er blød og rund med et let strejf af røg.
Vinen er på 17% og har et sukkerindhold på 115 g/L og et syreindhold på 6,6 g/L.
Madeira Vintners er et team bestående af udelukkende kvinder, som der står for hele processen, lige fra druerne der plukkes til den færdige madeiravin.
| Volumen | 75 cl |
Da de blev grundlagt i 2012 var Madeira Vintners det første Madeira-vinselskab, der blev grundlagt i 80 år. Som en "ny spiller på markedet" fokuserer virksomheden, en aflægger af Co-operativa Agrícola do Funchal ('CAF'), på højkvalitets 3-årige og 5-årige Madeiravine samt enkelt høst Colheitas.
Virksomhedens team, der udelukkende består af kvinder – vinavlere og vinmager – arbejder direkte med udvalgte dyrkere; en streng udvælgelse sikrer, at kun sunde druer af højeste kvalitet bliver udvalgt. Lavet i en lettere, friskere stil med en dejlig frugtklarhed er Madeira Vintners' Madeiravine bevidst fremstillet med et lavere alkoholindhold (17%).
Temperatur: Tawny Portvin serveres let afkølet, ca. 12–16 °C.
Glas: Anbefalet glas er IVDP-portvinsglasset med smal skål og let afrundet munding (se glas her).
Karakteristika: Tawny Portvin er filtreret og klar til servering ved køb. Den er udstyret med T-prop, hvilket gør det muligt at drikke den over længere tid efter åbning.
Holdbarhed: Portvinen er iltet under lagring på træfade, hvilket giver længere holdbarhed efter åbning. Den udvikler sig ikke yderligere med længere opbevaring og bør derfor ikke gemmes med forventning om forbedring.
