Find lignende vine:
Beskrivelse
2019 var et stort år i Douro og Ruby-style portvinene bærer præg af det. De er dybe og MEGET intense. Den vanlige MEGET friske stil fra Vieira de Sousa er sat på en prøve, og det er umiddelbart holdbarheden der i højsædet fra starten af.
Luisa er meget glad Touriga Franca - og netop denne drue, giver i høj grad karakteristikken til portvinen. Hertil kommer indslag af de vanlig druer fra Douro: Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão og flere andre. De bidrager alle med hver deres lille egenskab, og giver portvinen den perfekte balance. Luisa's Late Bottled Vintage skal hvile flere år på flasken, før de opleves som tilgængelige - denne er ikke anderledes.
Den er ufiltreret og vil harmoniseres endnu mere i flasken de kommende år, men kan allerede nu passende nydes til vildtretter, peberbøf og kraftige chokoladedesserter.
| Druer | Touriga National, Touriga Francesa, Tinto Cão og Tinta Roriz |
| Servering | Ruby style portvine skal serveres ved 16-18°C for at bibringe vinen lidt friskhed i forhold til stuetemperatur. De røde portvine holder sig generelt ikke så godt i flasken efter åbning; dog kan nogle af de meget unge og rå LBV'er og Vintage have godt af at få lidt luft. Husk at servere vinen i et rigtig portvinsglas, der tillader den kraftige bouqet at komme til sin ret. |
| Producent | Vieira de Sousa |
| Årgang | 2018 |
| Volumen | 75 cl |
Vieira de Sousa-familien har i den grad bidraget til Douros historie ved at producere portvin i lang tid. I fem generationer har familien produceret druer til andre portvinsfirmaer, som rigtig mange andre små landbrug i Dourodalen har gjort det. Med 60 hektar vinmarker langs Douro-floden, producerer de nogle af de bedste druer til at lave portvin af. Tradition og kvalitet er nøglen til at opretholde historien omkring produktionen af traditionel portvin.
For få år siden besluttede familien at begynde aftapning af deres egen portvin og at sælge det under eget mærke: Vieira de Sousa. Luisa Vieira de Sousa Borges er den femte generation i spidsen for portvinsproduktionen i familien. Hendes første årgang kom i 2008. Luisa Borges er den yngste kvinde i spidsen for portvinsproduktion i Douro og et rigtig godt eksempel på den nye moderne tilgang til portvin. Hendes vine er klassiske fyldige og meget komplekse, samtidig med at de altid ender med et svirp på tungen. Luisas portvine er derfor meget friske og crispy, og hun er fortjent blevet belønnet de sidste år med gode anmeldelser og flere priser.
 |
 |
