Lavender Lemonade
En cocktail med lavendel er noget helt særligt - både i smag og farve. Lavendel har en meget aromatisk smag, og fordi lavendel skyder fra juni til august, er denne cocktail en vaskeægte sommerdrink, der er lækker at nyde i solen på en lun dag. Her får du opskriften på en skøn drink med lavendel og portvin, som er en helt unik smagskombination.
Det skal du bruge til Lavender Lemonade:
- 7,5 cl hvid portvin
- 1 citron
- 4 cl hjemmelavet lavendelsirup
- 3 cl lemonade med brus
- Isterninger eller knust is
Først skal der laves en lavendelsirup, og det er en helt simpel opskrift, som er nem at lave.
Det skal du bruge til hjemmelavet lavendelsirup:
- 240 g vand
- 200 g sukker
- 2 spsk. lavendelblomster
Fremgangsmåde til lavendelsirup:
- Bland vand, sukker og lavendelblomster i en lille gryde.
- Kog blandingen op, så sukkeret smelter.
- Lad siruppen simre på lav varme i et minut.
- Tag siruppen af varmen og lad den trække i ca. 30 minutter.
- Si siruppen ned i en beholder, hvor den kan køle af.
TIP! Lavendelsirup kan holde sig i op til to uger i køleskabet, så skal du holde et større middagsarrangement eller lignende, så kan siruppen nemt forberedes i forvejen.
Sådan laver du Lavender Lemonade:
- Skær en halv citron i både og skær den anden halvdel i skiver til pynt.
- Pres citronbådene i bunden af en cocktailshaker med en muddler.
- Tilføj hvid portvin, lavendelsirup og is.
- Put låg på shakeren og ryst drinken godt.
- Hæld i double rocks- glas og tilføj lemonaden.
- Pynt med citronskiver og/eller mynte.
Servér den som velkomstdrink til dit næste middagsarrangement med gæster, eller nyd den fine cocktail på terrassen en sommerdag.
