Find lignende vine:
Beskrivelse
Vieira de Sousa 30 års Tawny er et monster af et Tawny-blend som appelerer til folk, der værdsætter ultra-kompleks og elegant portvin.
Sødmen er tilstede, men den er ikke overvældende og styres flot af en velkomponerede syrlighed der giver portvinen en helt perfekte balance.
På farven kan man se, at den er virkelig, virkelig gammel i blendet. Den har de her grønne noter, duften er nærmest overvældende og den giver også indikationer om, at det er en vin der vil være intens på ganen.
Strukturen opleves nærmest olieret og er med til at give portvinen er meget lang eftersmag, mens aromaene og dens intensitet er nærmest overvældende og giver mindelser om rom, cognac eller stærkt spiritus.
Smagsnoter af nødder og brændte frugter i kombination med en afdæmpet kælen sødme og velafbalanceret syrlighed der gør smagsoplevelsen komplet.
| Druer | Field Blend |
| Servering | Når portugiserne selv drikker tawny er det gerne kælderkoldt, det vil sige omkring 12-15°C. Tawny portvin holder sig bedre i flasken end de røde typer. Husk at servere vinen i et rigtig portvinsglas, der tillader den kraftige bouqet at komme til sin ret. |
| Producent | Vieira de Sousa |
| Volumen | 75 cl |
| Lagerlokation | 5 |
Vieira de Sousa-familien har i den grad bidraget til Douros historie ved at producere portvin i lang tid. I fem generationer har familien produceret druer til andre portvinsfirmaer, som rigtig mange andre små landbrug i Dourodalen har gjort det. Med 60 hektar vinmarker langs Douro-floden, producerer de nogle af de bedste druer til at lave portvin af. Tradition og kvalitet er nøglen til at opretholde historien omkring produktionen af traditionel portvin.
For få år siden besluttede familien at begynde aftapning af deres egen portvin og at sælge det under eget mærke: Vieira de Sousa. Luisa Vieira de Sousa Borges er den femte generation i spidsen for portvinsproduktionen i familien. Hendes første årgang kom i 2008. Luisa Borges er den yngste kvinde i spidsen for portvinsproduktion i Douro og et rigtig godt eksempel på den nye moderne tilgang til portvin. Hendes vine er klassiske fyldige og meget komplekse, samtidig med at de altid ender med et svirp på tungen. Luisas portvine er derfor meget friske og crispy, og hun er fortjent blevet belønnet de sidste år med gode anmeldelser og flere priser.
 |
 |
