Beskrivelse
Når Moscatel-druerne er blevet nøje udvalgt, bliver de afstilket/knust og presset ved lavt tryk i en pneumatisk presse. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke i en periode på 15-18 dage ved en kontrolleret temperatur på 15 ºC. Efter den første gæring, lagres basisvinen til den anden alkoholiske gæring, som finder sted i en lukket tank i 18 dage.
Denne vin har fine bobler og en delikat, vedvarende bouqet. Primære aromaer er kendetegnet ved druesortens karakteristiske egenskaber, med forfriskende blomsternoter. På ganen er den let, frisk og med en livlig og vedvarende syre, samt en afbalanceret eftersmag.
Nyd den afkølet på terrassen en sommerdag, hvis du vil være god mod dig selv og dine nærmeste. Går også ganske godt som aperitif, til fisk & skaldyr, røget torsk, magert kød eller diverse desserter.
| Druer | Moscatel Galego Vermelho |
| Servering | Dette er en let vin, der skal serveres ved 6-8°C. |
| Producent | Adega de Favaios |
| Sukker | 35 g/L |
| Alkohol | 11,78% vol |
| Volumen | 75 cl |
| Aciditet | 5,96 g/L |
| PH-værdi | 3,21 |
