Beskrivelse
Dalva Golden White Colheita 1989 er en sjælden hvid årgangsport, hvor vinen stammer fra én enkelt høst og har modnet i årtier på egetræsfade. Resultatet er en vin med dyb farve, stor kompleksitet og raffineret modenhed.
Farven er gylden med ravtoner. Næsen byder på ristede mandler, valnødder, tørret abrikos, citrus og subtile oxidative kryddertoner. Smagen er koncentreret og silkeblød med levende syre, der balancerer sødmen og giver en lang, elegant afslutning.
Som Colheita er den fuldt udviklet ved frigivelse og klar til servering. Den kræver ingen yderligere lagring og holder sig stabil efter åbning.
1989 gør denne flaske interessant både som samlerobjekt og som gave med historisk dybde.
| Volumen | 50 cl |
| Tappeår | 2017 |
Temperatur: White Portvin serveres køligt, ca. 7–12 °C. Ældre White Portvine kan med fordel serveres i den øvre del af temperaturintervallet.
Glas: Anbefalet glas er IVDP-portvinsglasset med smal skål og let afrundet munding (se glas her).
Karakteristika: White Portvin er filtreret og klar til servering ved køb. Den er udstyret med T-prop, hvilket gør det muligt at drikke den over længere tid efter åbning.
Holdbarhed: Portvinen er iltet under lagring på træfade, hvilket giver længere holdbarhed efter åbning. Den udvikler sig ikke yderligere med længere opbevaring og bør ikke gemmes med forventning om forbedring.
