Beskrivelse
Krohn Colheita 1999 er en årgangs-Tawny, hvor vinen stammer fra én enkelt høst og herefter har lagret i mange år på egetræsfade. Den lange fadmodning giver en blød og afrundet stil med stor kompleksitet.
Farven er varm ravgylden med mahogninuancer. I duften finder man tørrede figner, rosiner og appelsinskal, kombineret med karamel, ristede mandler og fine krydrede toner. Smagen er silkeblød og balanceret med en elegant syre, der løfter sødmen og giver en lang, harmonisk afslutning.
Som Colheita er den fuldt udviklet ved frigivelse og kræver ikke yderligere lagring. Den kan nydes nu og holder sig flot efter åbning.
En oplagt ledsager til desserter med nødder og karamel, modne oste – eller som et afrundet glas i roligt selskab.
| Volumen | 75 cl |
Temperatur: Tawny Portvin serveres let afkølet, ca. 12–16 °C.
Glas: Anbefalet glas er IVDP-portvinsglasset med smal skål og let afrundet munding (se glas her).
Karakteristika: Tawny Portvin er filtreret og klar til servering ved køb. Den er udstyret med T-prop, hvilket gør det muligt at drikke den over længere tid efter åbning.
Holdbarhed: Portvinen er iltet under lagring på træfade, hvilket giver længere holdbarhed efter åbning. Den udvikler sig ikke yderligere med længere opbevaring og bør derfor ikke gemmes med forventning om forbedring.
