Find lignende vine:
Beskrivelse
Inden aftapning gennemgår den omhyggeligt udvalgte blanding af vine en omfattende modningsproces i både franske og amerikanske egetræsfade, hvor den modnes i gennemsnit i 40 år. Efter denne modningsperiode overføres vinen direkte til flasken. Den viser en fortryllende gylden farve med grønne nuancer og intense aromaer af vanilje, karamel og nødder. På ganen afslører den en fyldig og tæt karakter, samtidig med at den bevarer en forfriskende kvalitet, med noter af tørrede frugter og krydderier. Vinen afsluttes med en lang og intens finish, der efterlader et varigt indtryk.
For at bevare dens bemærkelsesværdige kvaliteter bør denne vin opbevares et køligt, mørkt sted, ideelt set mellem 14 og 16ºC, i lodret position. Den er klar til at blive nydt uden behov for dekantering. Den passer perfekt som aperitif eller som supplement til eftermiddagsforkælelser, såsom desserter med kombination af æg og kaffe, tørret frugt, crème brûlée og vaniljeis. Server den afkølet, mellem 14 og 16ºC.
| Sukker | 148 g/dm3 |
| Alkohol | 20,28% vol. |
| Winemaker | Joana Durate |
| Volumen | 50 cl |
| Aciditet | 5,0g/dm3 (Tartaric Acid) |
Vieira de Sousa-familien har i den grad bidraget til Douros historie ved at producere portvin i lang tid. I fem generationer har familien produceret druer til andre portvinsfirmaer, som rigtig mange andre små landbrug i Dourodalen har gjort det. Med 60 hektar vinmarker langs Douro-floden, producerer de nogle af de bedste druer til at lave portvin af. Tradition og kvalitet er nøglen til at opretholde historien omkring produktionen af traditionel portvin.
For få år siden besluttede familien at begynde aftapning af deres egen portvin og at sælge det under eget mærke: Vieira de Sousa. Luisa Vieira de Sousa Borges er den femte generation i spidsen for portvinsproduktionen i familien. Hendes første årgang kom i 2008. Luisa Borges er den yngste kvinde i spidsen for portvinsproduktion i Douro og et rigtig godt eksempel på den nye moderne tilgang til portvin. Hendes vine er klassiske fyldige og meget komplekse, samtidig med at de altid ender med et svirp på tungen. Luisas portvine er derfor meget friske og crispy, og hun er fortjent blevet belønnet de sidste år med gode anmeldelser og flere priser.
 |
 |
