Servering af Portvin som aperitif

Temperatur: Server direkte fra køleskabet, ca. 5–8 °C.

Glas: Brug større glas end klassisk portvinsglas for at fremhæve friskheden. Eventuelt kan serveres med en isklump.

Karakteristika: Disse portvine, f.eks. Vieira de Sousa Rosé og Pedra Alta White, er friskhedsdrevne og designet til at nydes som aperitif.

Holdbarhed efter åbning: Friskheden aftager hurtigt, og vinene bør drikkes kort tid efter åbning.