Adega de Favaios
Et portvinshus der, udover at lave portvin, har specialiseret sig i at lave Moscatel-vine. Vinen laves udelukkende på Moscatel-druer og fremstilles derudover på samme måde som portvin, så vinen beholder sin sødme og får en høj alkoholprocent. Pga. flere regulativer må de dog ikke kalde det portvin.
- Se mere grundig beskrivelse nederst på siden...
Adega de Favaios - Aperitif 6cl
Genial som aperitif eller dessertvin for dem, hvor det ikke skal være alt for sødt.
15,00 DKK
Adega de Favaios - Obliti Late Harvest
Moscateldruer høstet sent giver en helt ny slags vin
319,00 DKK
Favaios - Casa Velha Moscatel Galego branco
Frisk og elegant hvidvin fra Douro med intense frugt- og blomsteraromaer. God syre, medium struktur og vedvarende afslutning
129,00 DKK
99,00 DKK
Favaios - Casa Velha Samarrinho
Frisk og fyldig hvidvin fra Douro med noter af urter, tropisk frugt og stenfrugt. Sjælden drue fra én enkelt mark.
159,00 DKK
Adega de Favaios - Aperitif 6cl (50 stk)
Genial som aperitif eller dessertvin for dem, hvor det ikke skal være alt for sødt.
479,00 DKK
Favaios - Casa Velha Gouveio
Frisk og intens hvidvin fra Douro med noter af blomster, grønne nuancer og tropisk frugt. Naturligt udtryk
129,00 DKK
89,00 DKK
Adega de Favaios - Sparkling Moscatel Rosé
Denne her frække sag kan ikke undgås på terrassen.
149,00 DKK
Adega de Favaios Sparkling Brut Grand Reserve 2013
ADEGA DE FAVAIOS svar på årgangs Champagne.
299,00 DKK
Adega de Favaios's oprindelse går langt tilbage i tiden. Navnet stammer fra “Flavius” en gammel romersk kejser. Det er et kooperativ, der udmærker sig ved at aftage de mindre vinbønders druer, så alle i området får økonomisk udbytte af deres anstrengelser på vinmarkerne – uanset størrelse.
Adega de Favaios er under kontrol af IVDP (Portvinsinstituttet) og har en meget bred vifte af stort set alle vintyper. De har således både traditionel portvin (ikke stort sortiment), rødvin, hvidvin og mousserende vin i flere varianter. De er dog mest kendt for deres legendariske Moscatel de Favaios. Moscatelvinene er som portvin en forstærket vin (fortified wine), hvilket vil sige, at gæringsprocessen stoppes relativt tidligt, og det resulterer i en meget sød og aromatisk vin. De adskiller sig fra portvinene ved udelukkende at være lavet på Moscatel-druer. Favaios-moscatellerne er ikke helt så stærke som portvin, deres alkoholdprocent er omkring 17. Som tilfældet er med portvin, findes disse vine i mange varianter.
