Beskrivelse
Vieira de Sousa Grand Reserve er fremstillet af druer fra to særligt udvalgte vinmarker: Vores Touriga Franca fra Água Alta og en gammel vinmark fra Quinta do Fojo Velho. Kombinationen af de to giver en meget elegant og fyldig vin. Strukturen stammer fra de gamle vinstokke, mens silkeblødheden kommer fra Touriga Franca.
Den primære druesort er Touriga Francesa (50 %), og de resterende 50 % er en "field blend" af mange sorter: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca og mange flere.
Denne gamle vinmark har mere end 20 forskellige druesorter, hvoraf mange ikke længere plantes i de nye vinmarker. Det er netop det, der gør de gamle vinmarker så unikke.
Efter en omhyggelig udvælgelse ved ankomsten til vineriet blev druerne vinificeret, gennemgik malolaktisk gæring og lagret på franske egetræsfade á 225 liter.
Smagsnoter
Typiske noter af blomme og cistus (klipperose) afslører en klassisk Douro-vin. Dyb og flerdimensionel med mange lag at opdage.
God fylde i munden, fast og kompakt struktur med meget udtryksfulde tanniner. En vin med stort lagringspotentiale og masser af karakter.
| Druer | Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cão |
| Producent | Vieira de Sousa |
| Årgang | 2018 |
| Sukker | 0,6 |
| Alkohol | 13% |
| Volumen | 75 cl |
| Aciditet | 5,24g/L |
| PH-værdi | 3,32 |
| Oprindelsesland | Portugal |
Vieira de Sousa-familien har i den grad bidraget til Douros historie ved at producere portvin i lang tid. I fem generationer har familien produceret druer til andre portvinsfirmaer, som rigtig mange andre små landbrug i Dourodalen har gjort det. Med 60 hektar vinmarker langs Douro-floden, producerer de nogle af de bedste druer til at lave portvin af. Tradition og kvalitet er nøglen til at opretholde historien omkring produktionen af traditionel portvin.
For få år siden besluttede familien at begynde aftapning af deres egen portvin og at sælge det under eget mærke: Vieira de Sousa. Luisa Vieira de Sousa Borges er den femte generation i spidsen for portvinsproduktionen i familien. Hendes første årgang kom i 2008. Luisa Borges er den yngste kvinde i spidsen for portvinsproduktion i Douro og et rigtig godt eksempel på den nye moderne tilgang til portvin. Hendes vine er klassiske fyldige og meget komplekse, samtidig med at de altid ender med et svirp på tungen. Luisas portvine er derfor meget friske og crispy, og hun er fortjent blevet belønnet de sidste år med gode anmeldelser og flere priser.
 |
 |
