Beskrivelse
Dalva Colheita 1990 er en klassisk årgangs-Tawny, hvor vinen stammer fra én enkelt høst og har modnet på egetræsfade i mange år. Den lange lagring har skabt en moden, kompleks og afrundet port med silkeblød tekstur og stor finesse.
Farven er varm ravgylden med mahogni-reflekser. Næsen byder på ristede mandler, valnødder, tørret abrikos, rosiner og subtile oxidative kryddertoner. Smagen er fyldig, afrundet og harmonisk med elegant syre, der balancerer sødmen og giver en lang, raffineret eftersmag.
Som Colheita er vinen fuldt udviklet ved frigivelse og drikkeklar. Den kan nydes nu, alene eller som ledsager til desserter med nødder, karamel eller modne oste.
| Volumen | 75 cl |
| Tappeår | 2019 |
Temperatur: Tawny Portvin serveres let afkølet, ca. 12–16 °C.
Glas: Anbefalet glas er IVDP-portvinsglasset med smal skål og let afrundet munding (se glas her).
Karakteristika: Tawny Portvin er filtreret og klar til servering ved køb. Den er udstyret med T-prop, hvilket gør det muligt at drikke den over længere tid efter åbning.
Holdbarhed: Portvinen er iltet under lagring på træfade, hvilket giver længere holdbarhed efter åbning. Den udvikler sig ikke yderligere med længere opbevaring og bør derfor ikke gemmes med forventning om forbedring.
