Beskrivelse
Vista Alegre Vintage 2004 er en klassisk Vintage Port fra Douro, der kombinerer koncentreret frugt, struktur og balance. Vinen har udviklet sig med kort fadlagring og modnes videre på flaske, hvilket gør den ideel til både nydelse nu efter dekantering og langsigtet lagring.
Farven er dyb rubin. Næsen domineres af solbær, brombær og kirsebær med undertoner af viol, chokolade og let krydderi. Smagen er fyldig og struktureret med velintegrerede tanniner, hvilket giver en lang og vedholdende eftersmag. Balancen mellem sødme og syre gør den harmonisk og elegant.
En perfekt vin til portvinsentusiaster, samlere eller investorer, der ønsker en intens, klassisk og langtidsholdbar Vintage fra Douro.
| Volumen | 75 cl |
Vintage Portvin fremstilles kun i de allerbedste årgange, hvor druerne opnår optimal modenhed og kvalitet. Hver flaske repræsenterer én enkelt årgang og anses som en vin med stort lagringspotentiale.
Efter høst tappes Vintage Portvin typisk inden for 2–3 år, hvilket sikrer, at vinen fastholder sin intensitet og struktur, inden den reducerende lagring på flaske påbegyndes. Lagringen sker reducerende, dvs. uden ilt, i modsætning til Tawny-port, og bevarer vinens struktur, intensitet og frugtkarakter over mange år.
Vintage Portvine er altid ufiltrerede og kan danne bundfald med alderen. Derfor bør de dekanteres før servering, eventuelt på karaffel, og ældre flasker bør nydes hurtigt efter åbning, da de ikke har samme holdbarhed som oxidative portvine.
Som med Late Bottled Vintage kræver Vintage-portvine erfaring og præcision, både i udvælgelsen af årgang og ved håndtering, for at sikre, at vinen er harmonisk, afspejler husets stil og lever op til sin klassiske status.
Vurderingen er generel og dækker den overordnede kvalitet – enkelte producenter kan naturligvis skille sig positivt ud, også i svagere år. Husk at du ikke på samme måde som med Vintage portvin, kan overføre årgangens kvalitet til Colheita portvin.
2004 – ★★★☆☆ | Drik
Vækstsæson & klima: Ustabil sæson med både varme og fugtige perioder.
Høst & mængde: Gennemsnitlig mængde.
Kvalitet & stil: Rimelig balance, men mangler dybde og kompleksitet.
Praktisk vurdering: Gennemsnitligt år, drik nu.
Temperatur: 12–16 °C.
Glas: IVDP-portvinsglas med smal skål og let afrundet munding (se glas her).
Karakteristika: LBV og Vintage Portvine er ofte ufiltrerede (Vintage er altid), og kan danne bundfald med alderen. De er udstyret med klassisk lang korkprop, som giver mulighed for videre udvikling på flasken. De bør dekanteres før servering. Eventuelt kan karaffel anvendes (se karafler her).
Dekantering: Brug evt. tragt med filter (se tragt her) for at undgå bundfald i glasset.
Holdbarhed efter åbning: Da portvinen ikke er iltet under lagringen, er holdbarheden efter åbning væsentlig kortere. Helt gamle Vintage portvine bør drikkes samme aften.
