Find lignende vine:
Beskrivelse
Denne eksklusive økologiske ekstra jomfru olivenolie laves direkte på originale olivensorter fra gamle olivenlunde centralt i Douro
Oliven høstes i hånden og dyrkes bæredygtigt og olivenolien fremstilles udelukkende ved mekaniske midler, og dermed bevares dens karakter og aroma.
Det fremviser en guld-grønlig farve fra de grønne oliven. Den er harmonisk og kompleks og har intense aromaer af grønne frugter. I munden er den vedvarende og meget velafbalanceret når det kommer til syre niveau og krydderi, der fylder i munden og blandes med noter af tørret frugt.
Denne olivenolie skal opbevares på et sted beskyttet mod lys, mellem 14 og 18ºC i lodret position.
Den er perfekt med salater, kogte grøntsager, carpaccio, en gazpacho, saucer og selv på en simpel toast.
Det er klassiske olivensorter der indgår i olien:
Cobrançosa: 70%
Madural: 10%
Verdeal: 10%
| Winemaker | Joana Durate |
| Volumen | 50cl |
| Aciditet | ≤0,2% |
Enólogo Portvin drives af Torben Mandrup og hans families passion for portvin og portugisiske traditioner. I tæt samarbejde med den anerkendte winemaker/ønolog Joana Duarte har de skabt en serie portvine af høj kvalitet. Det er små eksklusive partier af portvin som vi får tappet under vores eget brand og på denne måde gør vi nogle af de gemte skatte fra Douro tilgængelige for de danske kunder.
