Når det kommer til at vælge den rette portvin til desserter, åbner verden af søde fadlagrede tawnies, colheita portvine og søde ruby style portvine en rig palet af smagsoplevelser.
De søde fadlagrede tawnies og colheita portvine, er med deres komplekse smagsnoter og rige karakter, ideelle partnere til desserter. Når desserten er fed og sød, er det afgørende at vælge en portvin, der ikke tipper balancen for meget mod det søde. Disse vine tilbyder dybde og nuancer, men det er vigtigt at være opmærksom på at undgå overdreven sødme, især når retten allerede er rig på sukker.
Hvis desserten er baseret på mørk chokolade, kan en sød ruby style portvin være den perfekte ledsager. Den intense frugtighed og robuste karakter i denne type portvin skaber en harmonisk kontrast til chokoladens bitterhed. Den søde og frugtagtige smag af ruby portvinen komplimenterer og løfter chokoladedessertens kompleksitet.
Når det kommer til syrlige friske danske frugter, er det vigtigt at være forsigtig, da de generelt kan være udfordrende at balancere op imod portvin. Syrligheden i frugterne kan let overmande portvinens smagsprofil, hvilket resulterer i en disharmonisk smagsoplevelse.
For at opnå den perfekte balance i dessertkombinationen er tilstedeværelsen af syrlighed i portvinen afgørende. Syrligheden skærer igennem sødmen og bidrager til en mere afbalanceret smagsoplevelse, især når desserten er rig og fed.
Så næste gang desserten serveres, vær opmærksom på den delikate balance mellem sødmen i portvinen og rettens egen sødme. En velafstemt kombination vil skabe en sød harmoni af smagsoplevelser og fuldende måltidet på en uforglemmelig måde.
Fed og fyldig, men alligvel super elegant hvid portvin
249,00 DKK
199,00 DKK
Omhyggelig udvælgelse og blanding giver elegance.
Vinen har vundet flere internationale priser.
259,00 DKK
Det lækre glas portvin inden jagten for alvor går i går i gang
249,00 DKK
Den silkebløde fornemmelse i munden sælger vinen af sig selv.
Vinder af flere priser.
529,00 DKK
449,00 DKK
Forfriskende hvid portvin, som med fordel kan bruges til Port-Tonic.
139,00 DKK
En Hyldest til Jagten og Dagens Bedrifter
698,00 DKK
549,00 DKK
Sublim 20 års med noter af tørrede frugter, figner og moden blomme.
519,00 DKK
Ungdommelige frugtaromaer gør den perfekt som en uformel drik.
Sølvmedelje ved International Wine Challenge (IWC)
189,00 DKK
149,00 DKK
Utrolig kraftig ung vintage med masser af tanniner og fylde.
Guldmedalje Mundus Vini
499,00 DKK
Det behøver ikke at være dyrt for at være lækkert...
139,00 DKK
109,00 DKK
Det bedste fra begge verdener i et blend fra vores egen winemaker.
329,00 DKK
299,00 DKK
En ekstraordinær 20 Års Tawny i eksklusiv gaveæske.
599,00 DKK
449,00 DKK
Fabelagtig og elegant hvid portvin!
17/20 Point hos Revista de Vinhos
92 Point af For The Love of Port
249,00 DKK
Et legendarisk vintageår leverer ofte de bedste Colheitas.
18,5/20 (97/100) point i Vertdevin Magazine
18/20 Point hos Revista de Vinhos
479,00 DKK
En vinoplevelse du bare skal unde dig selv!
Vinder af indtil flere priser.
749,00 DKK
Velafbalanceret sødme der afsluttes på tungespidsen af friskhed.
Roy Hersh 92 point
259,00 DKK
Intens og velafbalanceret væld af honning, marcipan og modne lyse abrikoser
679,00 DKK
Sødme, fylde og friskhed går hånd i hånd.
17/20 Point hos Revista de Vinhos
479,00 DKK
Lækker sød og forfriskende Moscatelvin
149,00 DKK
109,00 DKK
Den er markant sødere end de fleste Tawnies fra Vieira de Sousa🍷
429,00 DKK
En fremragende portvin fra et topår som vil give dig en fantastisk stor portvinsoplevelse.
849,00 DKK
